サーモンフライ　にんにく黄身醤油

材料2人分

• サーモン
  1切れ
• 小麦粉、卵白、パン粉
  適量
• マジックソルト
  小さじ1/2
• 黒胡椒、唐辛子
  各少々
• A
  黄身
  1個
• A
  醤油、オリーブオイル
  小さじ1/4
• A
  味の素
  2振り
• A
  にんにくチューブ
  3mm

作り方

• 下準備
  サーモンの皮を取って一口大に切る。 パン粉にマジックソルト、黒胡椒、唐辛子を混ぜておく。

  
• 1

  小麦粉、卵白、パン粉をしっかりつける。 170度の油で3分揚げる。

  
• 2

  A 黄身1個、醤油、オリーブオイル小さじ1/4、味の素2振り、にんにくチューブ3mmを良く混ぜてサーモンにかける。

  

ポイント

味の素でうま味アップ。 下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376

作ってみた！

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