デザート
簡単！完熟桃パフェ ハニーレモンクリーム
投稿日2023/08/17
更新日2023/08/17
調理時間5分
完熟で糖度が低くなった桃に、ハニーレモンクリームを添えました。 生クリームは、桃に合うよう薄桃色にしました。
材料2人分
- 桃1個(完熟のものを使ってください)
- 生クリーム100ml
- 食紅耳かき一杯
- A砂糖、はちみつ各小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aバニラエッセンス2,3滴
作り方
ポイント
完熟で種が取れない桃は、皮を剥いてそぎ切りにしましょう。 レモン汁はポッカレモン100を使用しました。 レモン汁で氷が無くてもすぐ泡立ちます。
- 準
桃は、皮を剥き、種に沿うように果肉を切り落とし、1～2cm角に切る。 ※完熟桃はやわらかいので、この切り方がおすすめです。
- 1
食紅をぬるま湯小さじ1/2で溶いておく。
- 2
生クリームにA 砂糖、はちみつ各小さじ1、レモン汁小さじ1、バニラエッセンス2,3滴を加え、ハンドミキサーで軽く泡立てる。 溶いた食紅を少し加え、固まり過ぎないように泡立てる。
- 3
桃をカップに詰める。
- 4
2の生クリームを流し込み、箸で生クリームを混ぜて空気を抜いてください。 お好みでミントを添えてください。
レシピID
465940
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。