レンジで簡単！ししとう回鍋肉

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• キャベツ
  150g
• ししとう
  50g
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  水
  大さじ1
• B
  甜面醤、水
  各大さじ1
• B
  オイスターソース、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  しょうが(チューブ)
  1cm

作り方

• 下準備
  ボウルに豚こま肉とA 醤油、みりん各小さじ1、片栗粉小さじ1/2、水大さじ1を入れ、揉み込んで下味をつけておく。 キャベツはざく切り、ししとうはヘタを取って斜めに切る。 B 甜面醤、水各大さじ1、オイスターソース、鶏がらスープの素各小さじ1、片栗粉小さじ1、しょうが(チューブ)1cmを混ぜてたれを作っておく。

  
• 1

  耐熱ボウルにキャベツとししとうを加え、豚こま肉を広げてのせる。 ラップを掛け600wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  下準備で作ったたれを加えて混ぜる。 ラップを戻しかけ、600wの電子レンジで1分加熱する。 たれが全体に回るように混ぜてお皿に盛り付ける。

  

ポイント

エスビー 李錦記 甜麺醤を使用しました。 甜面醬には、醤油、砂糖、ごま油が含まれているので、調味料は「オイスターソース、鶏がらスープ、しょうが」だけで十分です。

作ってみた！

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