【レンジで完結】3色そぼろ丼

材料3人分

• 小松菜
  3〜4株
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  白だし
  小さじ1〜2
• 鶏ひき肉
  350g
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ4
• 卵
  3個
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  牛乳
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  小さじ1
• B
  塩
  少々
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  小松菜は洗って半分に切りラップで包む。 600w2分加熱後冷水に取り、絞って1cm幅に切る。

  
• 2

  A 砂糖小さじ1、白だし小さじ1〜2を混ぜ、味つけする。

  
• 3

  耐熱ボウルに鶏ひき肉とエバラ　すき焼のたれを 泡立てきなどを使いほぐし混ぜ合わせる。

  
• 4

  ラップをかけて600wのレンジで3分加熱後、 再び全体を混ぜ、さらに2分加熱する。

  
• 5

  別の耐熱ボウルに卵を割り、B みりん大さじ1、牛乳大さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩少々と良く混ぜ、 600wのレンジで2分加熱する。

  
• 6

  鶏そぼろ同様、泡立てき等でそぼろ状にほぐし混ぜさらに1分半〜2分加熱、混ぜる。

  
• 7

  温かいご飯をよそい、それぞれ具材をのせ、 最後にいりごまを振る。

  

ポイント

・泡立てきを使うことで綺麗なそぼろ状になります。 ・卵そぼろは薄味です。 お好みで砂糖や顆粒だしなどを加えてください。 #エバラ食品タイアップ

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