主菜
肉巻き厚揚げ【とんかつ風】
投稿日2024/05/22
更新日2024/05/22
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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卵不要の2ステップ衣で簡単✨ 肉巻き厚揚げを揚げてみました♪ 豚薄切り肉と絹厚揚げなので、 普通のとんかつより脂身が少なく食べやすい😊💕
材料4人分
- 豚薄切り肉300g(18枚)
- 絹厚揚げ3枚
- 塩こしょう適量
- A薄力粉大さじ4
- A水大さじ6
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- とんかつソース好みで
作り方
ポイント
・絹厚揚げは、揚げる30分前に冷蔵庫から出しておくと短時間で中まで火が通り熱々に仕上がります♪ ・揚げた後に1つ切り、豚肉が生でないかを確認してください！
- 準
.絹厚揚げは肉を巻いて揚げる30分ほど前に冷蔵庫から出しておく。
- 1
絹厚揚げは1枚を縦3等分に切る。
- 2
豚薄切り肉を2枚ずつ並べて、絹厚揚げに1切れずつ巻く。
- 3
全体に塩こしょうを振る。
- 4
ボウルにA 薄力粉大さじ4、水大さじ6を合わせて衣を作り、厚揚げを巻いた豚肉全体につける。
- 5
パン粉を全体にまぶし、手でぎゅっぎゅっと握るようにしながらしっかりとくっつける。
- 6
180℃に熱した揚げ油で3〜4分揚げる。 好みでとんかつソースをかける。
レシピID
483812
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「豚肉」の基礎
「厚揚げ」の基礎
- Artist
ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
