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    主菜

    肉巻き厚揚げ【とんかつ風】

    • 投稿日2024/05/22

    • 更新日2024/05/22

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安600

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    卵不要の2ステップ衣で簡単✨ 肉巻き厚揚げを揚げてみました♪ 豚薄切り肉と絹厚揚げなので、 普通のとんかつより脂身が少なく食べやすい😊💕

    材料4人分

    • 豚薄切り肉
      300g(18枚)
    • 絹厚揚げ
      3枚
    • 塩こしょう
      適量
    • A
      薄力粉
      大さじ4
    • A
      大さじ6
    • パン粉
      適量
    • 揚げ油
      適量
    • とんかつソース
      好みで

    作り方

    ポイント

    ・絹厚揚げは、揚げる30分前に冷蔵庫から出しておくと短時間で中まで火が通り熱々に仕上がります♪ ・揚げた後に1つ切り、豚肉が生でないかを確認してください!

    • .絹厚揚げは肉を巻いて揚げる30分ほど前に冷蔵庫から出しておく。

    • 1

      絹厚揚げは1枚を縦3等分に切る。

      工程写真
    • 2

      豚薄切り肉を2枚ずつ並べて、絹厚揚げに1切れずつ巻く。

      工程写真
    • 3

      全体に塩こしょうを振る。

      工程写真
    • 4

      ボウルにA 薄力粉大さじ4、水大さじ6を合わせて衣を作り、厚揚げを巻いた豚肉全体につける。

      工程写真
    • 5

      パン粉を全体にまぶし、手でぎゅっぎゅっと握るようにしながらしっかりとくっつける。

      工程写真
    • 6

      180℃に熱した揚げ油で3〜4分揚げる。 好みでとんかつソースをかける。

      工程写真
    レシピID

    483812

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