旨みたっぷり♪きのこチーズトースト

材料2人分

• 食パン（５枚切）
  2枚
• ぶなしめじ
  1パック（200g）
• ベーコン
  50g
• オリーブ油
  小さじ1
• A
  めんつゆ（２倍濃縮）
  大さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• バター
  適量
• とろけるチーズ
  適量
• 黒こしょう
  好みで

作り方

• 1

  玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは短冊切りにする。

  
• 2

  ぶなしめじは石突をとって手でさく。

  
• 3

  フライパンにオリーブ油、しめじを入れ弱火にかけて香りが出るまで放置する。その後5分ほどじっくりと炒める。

  
• 4

  中火にし玉ねぎ、ベーコンを加えて水分を飛ばすようにさらに炒める。

  
• 5

  玉ねぎが透き通ってきたらA めんつゆ（２倍濃縮）大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/3で味つける。

  
• 6

  バターを塗った食パン（５枚切）に具材を半量ずつ乗せる。

  
• 7

  好み量のとろけるチーズをかけてトースターでこんがり焼く。

  
• 8

  仕上げに黒こしょうを振る。

ポイント

・きのこは弱火でゆっくり炒めることで旨みアップ！ ・パンにバターを塗ることでベチャッとするのを防ぎます。

作ってみた！

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