主食
1皿で満足！【タコス風ライス】
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
調理時間15分
旬のレタスをたっぷり食べれる丼です♪ ひき肉とトマトの水々しさがレタスと相性抜群✨ チップス入りでタコスのような味わいです☺️🌮
材料4人分
- 合挽き肉250g
- 玉ねぎ1/2個
- エリンギ1パック
- レタス4〜6枚(たっぷり)
- トマト1個
- にんにく1/2片(チューブでもOK)
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう少々
- Aカレー粉小さじ1
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aウスターソース大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- Aケチャップ大さじ1
- 温かいごはん適量
- トルティーヤチップス好みで
- 粉チーズ好みで
作り方
ポイント
・トルティーヤチップスを加えることで タコス風に近づきます✨ ・絡みに七味唐辛子などを振るのもおすすめです。
- 準
温かいごはんを準備しておく。
- 1
レタスは洗って水気を切り食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切り、エリンギは1cm角に切る。トマトは角切りにする。
- 2
サラダ油を中火のフライパンに熱しにんにく、合挽き肉を炒める。
- 3
色が変わってきたら玉ねぎ、エリンギを加え炒め塩こしょうを振る。
- 4
A カレー粉小さじ1、コンソメ小さじ1/2、ウスターソース大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、ケチャップ大さじ1を加え汁気が飛ぶまで炒める。
- 5
ご飯の上に千切りレタスを盛り、トマト、ひき肉、トルティーヤチップス、粉チーズをトッピングする。
レシピID
487846
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ちぐあさ
- 管理栄養士
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