主食

焼きエリンギと豚肉のネギ塩レモン丼

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

焼いたエリンギにネギ塩だれの豚肉を合わせたお手軽丼です♪ 暑い夏にはネギ塩レモンで🍋食欲upスタミナつけましょう✨😊

材料4人分

下準備
ごはんはあらかじめ炊いておく。
1
エリンギはスライスする。
2
小ネギは小口切りに、A 砂糖、醤油、ごま油、片栗粉各小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、レモン果汁、水各大さじ2を合わせる。
3
サラダ油を薄く引いたフライパンにエリンギを並べ両面じっくり焼き、塩を振る。
4
エリンギを取り出すか、端に寄せて豚細切れ肉も炒める。
5
豚肉に火が通ったらA 砂糖、醤油、ごま油、片栗粉各小さじ1、鶏がらスープの素大さじ1/2、レモン果汁、水各大さじ2とねぎ(好みでトッピング用に残す)を加えて弱火で炒める。
6
器に温かいごはんを盛り、エリンギ、豚肉をのせる。好みで黒こしょう、レモン、小ネギをトッピングする。