主食
塩鮭３食混ぜごはん
15分
焼き塩鮭の塩気と香ばしさを活かした混ぜごはんです。炒めた小松菜とたまごのそぼろの３食で彩りよく仕上がります😋 【その他おかず】 ・鶏つくね ・れんこんきんぴら ・さつまいものレモン煮 ・たこさんウィンナー ・ブロッコリー クックアンドライフ社様フリー冊子 「おあじはいかが」2026年10月号 お弁当相談室のコーナーで紹介したレシピです♪
作り方
- 1
甘口銀鮭は表面の水気を拭き取り、専用のアルミを敷いた天板に並べ、1000wのオーブントースターで約8〜10分焼く。粗熱が取れたら骨や皮を取り除いてほぐす。
- 2
小松菜は茎部分を5mm幅に、葉部分はみじん切りにする。卵は溶く。
- 3
中火に熱したフライパンにごま油を引き、小松菜を約1分炒める。 さらに溶き卵を回し入れ、そぼろ状に混ぜながら弱火で炒める。
- 4
温かいごはんにほぐした①と④の具材、白いりごまを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
・鮭はフライパン、グリルなどで焼いてもOK ・小松菜は水気をとばすように炒める。
レシピID：530483
更新日：2026/10/05
投稿日：2026/10/05
