たこと野菜のポン酢ジュレサラダ。トマト、コーンで彩り前菜♪

10

2019.05.21

分類副菜

調理時間: 10分(ジュレを冷やす時間は除く)

ID 374441

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

たこ、とうもろこし、きゅうり、ミニトマトを使った和風サラダ。

ポン酢をゼラチンでゆるく固め、キラキラのジュレにして飾ります。

とうもろこしをゆでるのも、ゼラチンを溶かすのも、レンジで時短。

パーティーやおもてなしにもぴったりの爽やかな前菜です。

    材料

    4人分
    ゆでたこ 100g
    とうもろこし 1/2本
    きゅうり 1本
    ミニトマト 6個
    ポン酢 大さじ2
    粉ゼラチン 2.5g

    作り方

    ポイント

    ・ポン酢ジュレの代わりに、ポン酢をそのままかけてもOK。
    ・とうもろこしはコーンの缶詰で代用可。
    ・使用する電子レンジや食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。
    ・ゼラチンが溶けない場合はレンジで追加加熱してください(沸騰させないように注意)。
    ・ポン酢ジュレは固まるまで冷蔵庫で冷やしてください。
    1. 耐熱容器にポン酢、水 大さじ5(分量外)を入れラップをかけ、レンジ(500w)で1分加熱する。水 大さじ1(分量外)でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。冷蔵庫で約1時間冷やす。
    2. とうもろこしは水をくぐらせラップで包み、レンジ(500w)で3分加熱し、包丁で実を削ぐ。ゆでたこ、きゅうりは1.5cm角に切り、ミニトマトは横半分に切る。
    3. 器に2を盛り、1をスプーンで崩しながらのせる。
    47 311

    コメント・感想 Comment

    455464 さん
    2021.07.03 06:45

    ジュレがキラキラして美味しそうなサラダですね🥗! たこ以外でこちらのサラダにおすすめの食材はありますか?

    いがらしかな
    いがらしかな さん
    2021.07.03 09:43:19

    ありがとうございます!やってみたことはないですが、ホタテなども合うのではと思います。

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