たこと野菜のポン酢ジュレサラダ。トマト、コーンで彩り前菜♪

材料4人分

• ゆでたこ
  100g
• とうもろこし
  1/2本
• きゅうり
  1本
• ミニトマト
  6個
• ポン酢
  大さじ2
• 粉ゼラチン
  2.5g

作り方

• 1

  耐熱容器にポン酢、水 大さじ5（分量外）を入れラップをかけ、レンジ（500w）で1分加熱する。水 大さじ1（分量外）でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。冷蔵庫で約1時間冷やす。

• 2

  とうもろこしは水をくぐらせラップで包み、レンジ（500w）で3分加熱し、包丁で実を削ぐ。ゆでたこ、きゅうりは1.5cm角に切り、ミニトマトは横半分に切る。

• 3

  器に2を盛り、1をスプーンで崩しながらのせる。

ポイント

・ポン酢ジュレの代わりに、ポン酢をそのままかけてもOK。 ・とうもろこしはコーンの缶詰で代用可。 ・使用する電子レンジや食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。 ・ゼラチンが溶けない場合はレンジで追加加熱してください（沸騰させないように注意）。 ・ポン酢ジュレは固まるまで冷蔵庫で冷やしてください。

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