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    副菜

    たこと野菜のポン酢ジュレサラダ。トマト、コーンで彩り前菜♪

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    • 10ジュレを冷やす時間は除く

    たこ、とうもろこし、きゅうり、ミニトマトを使った和風サラダ。 ポン酢をゼラチンでゆるく固め、キラキラのジュレにして飾ります。 とうもろこしをゆでるのも、ゼラチンを溶かすのも、レンジで時短。 パーティーやおもてなしにもぴったりの爽やかな前菜です。

    材料4人分

    • ゆでたこ
      100g
    • とうもろこし
      1/2本
    • きゅうり
      1本
    • ミニトマト
      6個
    • ポン酢
      大さじ2
    • 粉ゼラチン
      2.5g

    作り方

    • 1

      耐熱容器にポン酢、水 大さじ5(分量外)を入れラップをかけ、レンジ(500w)で1分加熱する。水 大さじ1(分量外)でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。冷蔵庫で約1時間冷やす。

    • 2

      とうもろこしは水をくぐらせラップで包み、レンジ(500w)で3分加熱し、包丁で実を削ぐ。ゆでたこ、きゅうりは1.5cm角に切り、ミニトマトは横半分に切る。

    • 3

      器に2を盛り、1をスプーンで崩しながらのせる。

    ポイント

    ・ポン酢ジュレの代わりに、ポン酢をそのままかけてもOK。 ・とうもろこしはコーンの缶詰で代用可。 ・使用する電子レンジや食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。 ・ゼラチンが溶けない場合はレンジで追加加熱してください(沸騰させないように注意)。 ・ポン酢ジュレは固まるまで冷蔵庫で冷やしてください。

    作ってみた!

    • りんご
      りんご

      2021/07/03 06:45

      ジュレがキラキラして美味しそうなサラダですね🥗! たこ以外でこちらのサラダにおすすめの食材はありますか?

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