汁物
クリスマスに作りたい♪本当に美味しいコーンスープ
20分
- エネルギー225kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質13.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
子どもが大好きなファミレスのコーンスープ。 おうちで再現できたら素敵だなと思ってこのレシピを作りました。 年中人気のスープですが、裏漉しする手間などがあるので、おもてなしやイベント時によく作ります＾＾♪
作り方
下準備
電子レンジでバターを溶かし、薄力粉を加えてダマにならないように混ぜておく。
- 1
玉ねぎを薄切りにし鍋に入れ、水を加えて柔らかくなるまで（6〜7分を目安に）煮る。
- 2
牛乳を加えて沸騰しない程度に温める。 それを大さじ2ほど溶かしバターの器に入れて馴染ませ、鍋に戻しいれる。
- 3
コーンクリーム缶、A コンソメ小さじ2、砂糖小さじ2を加えて混ぜる。 1分ほど煮たら火からおろし、ミキサーまたはバーミックスで攪拌する。
- 4
ざるで濾して鍋に戻し、再度温めたらできあがり。
ポイント
・玉ねぎを少ない水で柔らかくすることで甘味とコクがでます。 ・コーンクリーム缶と牛乳は同じ量が基本です。 ・固形コンソメを使う場合は1キューブ。 ・味が薄かったらコンソメを増量してくださいませ。
レシピID：473446
更新日：2023/12/13
投稿日：2023/12/13
作ってみた！
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