副菜
レンジで絶品★蒸し鶏のねぎまみれ
投稿日2024/05/22
更新日2024/05/22
調理時間10分
うどんや素麺の日など、主食が軽めの時によく作ります。 レンジで完結するので、火を使いたくない暑い日に重宝するレシピです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aにんにくチューブ2cm
- B長ねぎ（みじん切り）20cm
- Bごま油大さじ2
- Bレモン汁大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- B砂糖、塩各小さじ1/4
- B粗挽き胡椒少々
作り方
ポイント
・鶏もも肉の皮が気になる方は取り除いてください。 ・鶏もも肉から出た汁は捨てます。 ・お肉が熱いうちにネギだれにいれるので程よくネギがしんなりします。 ・お子様がいる場合はねぎを30秒〜1分レンチンして辛味を飛ばしてください。
- 1
鶏もも肉にフォークで穴をあけボウルに入れA 酒大さじ1、塩小さじ1/4、にんにくチューブ2cmをよく揉む。
- 2
ラップをかけレンジ600wで4〜5分加熱し、ラップをしたまま５分ほどおいて余熱で火を通す。
- 3
〈ネギだれ〉 別のボウルにB 長ねぎ（みじん切り）20cm、ごま油大さじ2、レモン汁大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖、塩各小さじ1/4、粗挽き胡椒少々の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
- 4
鶏もも肉を一口大に切って②のボウルにいれて混ぜる。
レシピID
483720
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
神社あゆ
長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪
