【ナッツ入りコーヒーゼリー・アイスクリームとイチジク添え】
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/19
調理時間5分(冷やす時間を含めません)
ナッツを入れると食感が楽しくコーヒーゼリーが新感覚になります。 生クリームの代わりにアイスクリームを入れると、まだまだ暑い日には最高に美味しいですよ。 旬のイチジクを入れてカフェスイーツ作ってみませんか。
材料6人分
- アイスコーヒー600ｍｌ
- 粉寒天２ｇ
- ミックスナッツ（塩なし）１０ｇ
- イチジク1個
- アイスクリーム適量
作り方
ポイント
寒天は常温で固まるので、少し粗熱が取れて固まってから冷蔵庫に入れましょう。 急いでいるときは冷凍庫に入れると早く固まります。その時は他の食材が入っていない場所に入れてくださいね。
- 準
アイスコーヒーは市販の微糖を使いました。 お好みのコーヒーで作れます。 アイスコーヒーは冷やさず常温に置いてください。 ミックスナッツは塩分不使用のものを、包丁で粗く刻んでください。
- 1
小鍋にアイスコーヒーを加え粉寒天を入れ、2分沸騰させ粉寒天を溶かす。 耐熱容器にすすぎ、ミックスナッツ（塩なし）を入れる。 常温で固まってきたら冷蔵庫で冷やす。
- 2
イチジクを6等分にくし形切りに切って、載せる。 アイスクリームを載せる。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/