副菜
【レンコンチップス】素揚げするだけ、余った油であと1品！
5分
揚げ油が余った時に作る1品。 レンコンは洗って皮を剥いたら、水にさらさず使います。 すぐに揚げるので変色しません。
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、5㎜程度の薄切りにする。 できるだけ薄く切った方が揚げる時間が短縮できます。
- 2
フライパンに米油を1センチくらい入れ、中火で熱し、レンコンを1枚づつ入れていく。 半量ずつ入れると揚げやすいです。 油を切って器に盛り付け、粗塩をかける。
ポイント
油に入れるときは1枚づつ入れましょう。 カリカリのレンコンチップスは止まらない美味しさです。
レシピID：473017
更新日：2023/12/06
投稿日：2023/12/06
作ってみた！
そら・ゆず2025/02/26 21:18
豚のど軟骨を素揚げするついでに作りました^ ^スライサーでパパッと出来て、サッと揚がる👍レンコンの甘さが旨い😋カレー塩でいただきました*\(^o^)/*素敵なレシピありがとうございます😊#私の推しレシピ
こざかな2024/12/22 07:08
最高でした！
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