【海老グラタン】手軽に美味しい！

材料2人分

• 海老
  100ｇ
• タマネギ
  140ｇ
• マッシュルーム
  80ｇ
• ブロッコリー
  100ｇ
• マカロニ
  70ｇ
• 小麦粉
  大さじ２
• 牛乳
  200ｍｌ
• コンソメ顆粒
  小さじ１
• 無塩バター
  10ｇ
• A
  酒
  大さじ１
• A
  片栗粉
  小さじ１
• シュレッドチーズ
  40ｇ

作り方

• 1

  海老は洗って背ワタを取り、A 酒大さじ１、片栗粉小さじ１をボウルに入れ海老を加え揉み洗いする。臭みが取れてプリプリになるコツです。

• 2

  タマネギは千切り。マッシュルームは5ミリくらいに切る。ブロッコリーは茎の部分を８㎜程度に切って、花蕾の部分は割く。マカロニは表示時間茹でておく。

• 3

  フライパンに無塩バターとタマネギ、ブロッコリーを加え、中火で3分炒める。 マッシュルーム、海老を加え、海老の色が変わるまで、1分程度炒める。 小麦粉を加え粉っぽさが消えるまで混ぜる。

  
• 4

  牛乳とコンソメ顆粒を③に加え混ぜる。 とろみがついたら、マカロニを加え混ぜ、 耐熱容器に入れシュレッドチーズを載せる。 グリルで8分焼く。

  

ポイント

海老の代わりに鶏肉やホタテなどお好みの食材で作ってくださいね。 バターと小麦粉と牛乳があれば、簡単に作れます。 ブロッコリーの代わりにカリフラワーや白菜、 マッシュルームの代わりにシイタケやシメジでも美味しく作れます。 食材はお好みのものでOKです。

作ってみた！

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