主食

【ブロッコリーのマカロニグラタン】調味料は塩だけ！

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20分

グリルで焼く時間１０分を含む

エネルギー445kcal
炭水化物46.5g
脂質18.2g
たんぱく質24.5g
糖質42.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジを活用して茹でる作業をするので、時短節水で手軽にマカロニグラタンが作れます。ブロッコリーのほかにも白菜や小松菜など、色々な野菜を使って作れます。塩小さじ1/4だけで驚きの美味しさです。お米が高いなと思ったら、具沢山のマカロニグラタンの夕食もいいですね。

材料2人分

マカロニ
50ｇ
鶏ひき肉
140ｇ
玉ねぎ
100ｇ
ブロッコリー
100ｇ
しいたけ
40ｇ
すりおろし生姜
小さじ１
小麦粉
大さじ１
牛乳
200ｍｌ
塩
小さじ1/4
米油
小さじ２
シュレッドチーズ
40ｇ

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
茹で時間３分以上のマカロニを使う場合は、マカロニを３００ｍｌの水に１０分浸けておく。
1
鶏ひき肉を耐熱ボウルに入れ、その上に、ブロッコリーを小さめに切り分け入れる。ふんわりとラップをしてレンジ６００Wで５分加熱する。
2
耐熱ボウルにマカロニを入れ水３００ｍｌを加えてラップをして５分加熱する。
3
玉ねぎとしいたけを千切りにしてフライパンに入れ、米油をと塩を加え中火で３分炒める。玉ねぎがしんなりしたら、すりおろし生姜を加え混ぜる。小麦粉を加え混ぜて白っぽさが無くなったら、牛乳を加え混ぜる。１を入れ混ぜ、２を湯を切って加え混ぜる。グラタン皿に流し入れる。シュレッドチーズを載せる。
4
グリルで１０分焼く。

ポイント

マカロニは茹で時間３分の物を使っています。それ以上茹でる必要がある場合は、あらかじめ水に浸けてやわらかくしておくと時短で作れます。シュレッドチーズは粉チーズとパン粉を混ぜたものに変えても香ばしくて美味しいですよ。鶏ひき肉はレンジ加熱すると固まるので、フライパンに入れたら大きめにほぐすのがポイントです。食べ応えある具になります。まな板で鶏肉を切らなくていいから簡単で衛生的です。