トロッと旨い！チキンとブロッコリーのマカロニグラタン

・鶏もも肉は好みの大きさに切り、塩胡椒で下味をつける ・玉ねぎは薄切りにする ・ブロッコリーは小房に分ける ・塩分濃度1%のお湯を沸かす

鶏もも肉の皮を下にしてフライパンに入れ、中火にかけ焼き色がつくまで焼き、裏返して1分焼く。

バター、玉ねぎを加えて玉ねぎがクタッとなるまで炒める。

薄力粉、顆粒コンソメを加えて具材にしっかりと絡め、牛乳を4、5回に分けて加えていく。とろみが出るまで加熱し、火を止める。

塩分濃度1%のお湯でマカロニを茹でる。残り2分になったらブロッコリーを加える。

茹でたマカロニ、ホワイトペッパーを加えて好みの濃度まで混ぜながら加熱していく。

グラタン皿に入れて、ピザ用チーズ、粉チーズをかけ、トースター又はオーブンでチーズに焼き目がつくまで焼く。