主菜

【焼き豆腐の豚バラ肉巻き】豆腐でボリュームアップ。ヘルシー♪

Name: 【焼き豆腐の豚バラ肉巻き】豆腐でボリュームアップ。ヘルシー♪
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 焼き豆腐 1丁; 豚バラ肉薄切り 180ｇ（８枚）; すき焼きのたれ 大さじ２; すりおろし生姜 小さじ１; 青のり 適量

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15分

エネルギー445kcal
炭水化物9.5g
脂質34.0g
たんぱく質20.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ダイエットにもお勧めの１品です。焼き豆腐で作るので水切り不要で食べ応えがあります。油を使わずに肉の油で焼いていきます。余分な脂はキッチンペーパでふいてから味付けするので意外とあっさり食べられますよ。

材料2人分

焼き豆腐
1丁
豚バラ肉薄切り
180ｇ（８枚）
すき焼きのたれ
大さじ２
すりおろし生姜
小さじ１
青のり
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
焼き豆腐を８と分に切る。
2
豚バラ肉薄切りを焼き豆腐に巻いてフライパンに並べる。中火で加熱し、４面をカリッと焼く。
3
焼き目がついたら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。すき焼きのたれとすりおろし生姜を加えて混ぜ合わせ、肉に絡めていく。醤油の焦げる香りがしたら、器に盛り付け、お好みで青のりをかける。

ポイント

中火でしっかり肉を４面焼いていきます。巻いているので、中まで火が通るように全体で５分程度焼きましょう。木綿豆腐を使う場合はザルに置いて水切りしてから使いましょう。豚ロース肉薄切りで作っても美味しいですよ。すき焼きのたれがない場合は「だし醤油大さじ２　本みりん大さじ１　きび砂糖小さじ１　塩ひとつまみ」で作ってみてくださいね。