副菜

【とろっとチーズの卵焼き】中からとろ～り！包丁いらずで簡単♪

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5分

エネルギー215kcal
炭水化物3.1g
脂質17.2g
たんぱく質11.5g
糖質2.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家で人気の卵焼き。とろ～り溶けたチーズがたまりません😋 ベビーチーズがちょうどいい芯になって巻きやすいんです。大葉との相性も良く、食べ飽きないおいしさ♪ お好きなベビーチーズで作ってみて下さいね！

材料2人分

卵
2個
大葉
2枚
ベビーチーズ
2個
A
醤油
小さじ1/2
A
みりん
小さじ1
A
マヨネーズ
小さじ1
オリーブ油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大葉は茎をちぎって取り除き、ベビーチーズは手で2つに割る。
2
ボウルに卵とA 醤油小さじ1/2、みりん小さじ1、マヨネーズ小さじ1を入れて溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
3
卵焼き器にオリーブ油を入れて中火であたため、ペーパーなどで側面までまんべんなく塗り広げる。卵液を一気に流し入れ、フチが固まってきたら大葉→ベビーチーズの順に乗せて巻く。

ポイント

【材料】ベビーチーズはお好みのもので構いません。（今回は1個11gのものを使用）画像のモッツァレラのように、柔らかめのタイプがとろけやすいです。チーズとの相性がいいオリーブ油を使っていますが、サラダ油に変えても構いません。【工程３】巻くときに端からチーズが流れ出ることがあるので、油は側面までしっかり塗り広げてください。【作り置きする場合】食べるときに電子レンジで温めると、とろ～り食感が戻ります。