【とろっとチーズの卵焼き】中からとろ～り！包丁いらずで簡単♪
投稿日2023/07/19
更新日2023/07/19
調理時間5分
我が家で人気の卵焼き。とろ～り溶けたチーズがたまりません😋 ベビーチーズがちょうどいい芯になって巻きやすいんです。 大葉との相性も良く、食べ飽きないおいしさ♪ お好きなベビーチーズで作ってみて下さいね！
材料2人分
- 卵2個
- 大葉2枚
- ベビーチーズ2個
- A醤油小さじ1/2
- Aみりん小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1
- オリーブ油小さじ1
作り方
ポイント
【材料】 ベビーチーズはお好みのもので構いません。（今回は1個11gのものを使用） 画像のモッツァレラのように、柔らかめのタイプがとろけやすいです。 チーズとの相性がいいオリーブ油を使っていますが、サラダ油に変えても構いません。 【工程３】 巻くときに端からチーズが流れ出ることがあるので、油は側面までしっかり塗り広げてください。 【作り置きする場合】 食べるときに電子レンジで温めると、とろ～り食感が戻ります。
- 1
大葉は茎をちぎって取り除き、ベビーチーズは手で2つに割る。
- 2
ボウルに卵とA 醤油小さじ1/2、みりん小さじ1、マヨネーズ小さじ1を入れて溶きほぐしながら混ぜ合わせる。
- 3
卵焼き器にオリーブ油を入れて中火であたため、ペーパーなどで側面までまんべんなく塗り広げる。卵液を一気に流し入れ、フチが固まってきたら大葉→ベビーチーズの順に乗せて巻く。
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ミートの３時
- 食生活アドバイザー
《 食通の彼を唸らせる至福のおうちごはん 》 1992年生まれの三重県民。 趣味は料理！というほど作ることが大好きです。 お付き合いしている彼がとにかく舌の肥えた人で 出汁や調味料の違いを命中させてしまう… そんな彼の期待に応えるべく日々腕を磨いています。 使っている調味料や食材はいたって普通。 普通は伸びしろだらけ！工夫次第でどこまでもおいしくなります😊 無理せず、気取らず、楽しんで「おいしい」を増やしたい。 そんな思いでレシピを書き始めました。 ご家族、ご友人、恋人、大切な人… そしてあなたの「明日も食べたい！」を叶えられますように。 唸らせられたら、ぜひ教えてくださいね💘
