副菜
包丁いらず！さっと一品。豆苗とコーンのバター醤油いため。
投稿日2018/09/23
更新日2018/09/23
調理時間5分
包丁いらずで、5分でできる豆苗とコーンのバター醤油炒めです。 少し塩を効かせておつまみにもなる一品です。 くるみが食感のアクセント！ 速攻＆シンプルレシピです。
材料4人分
- A豆苗1パック
- Aコーン缶大さじ2
- A塩小さじ1/2
- Bくるみ-いり大さじ1
- B醤油大さじ1/2
- バター小さじ1
作り方
ポイント
クルミが生の場合は、ひと手間ですが、炒ると香ばしさがアップするのでおすすめ！ バターのコクも美味しさのポイント。
- 1
豆苗はキッチンばさみで、根本を切って、2等分に切る。 クルミは大きければ、手でほぐしておく。
- 2
フライパンを温め、バターを入れて、溶けたらA 豆苗1パック、コーン缶大さじ2、塩小さじ1/2を入れて炒め、少し豆苗がしなっとしたらB くるみ-いり大さじ1、醤油大さじ1/2を入れて混ぜて出来上がり。
レシピID
360974
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。