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白菜たっぷり！ノンオイルでヘルシーな塩麹のそぼろあんかけ丼

15分

そぼろの
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2019.02.01

分類主菜

調理時間： 15分

ID371640

中村りえ

米粉専門管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

白菜1/4個でボリュームたっぷりなメニュー。ごはんに合うあんかけです。塩と塩こうじで作るシンプルだけどおいしい一品。
白菜はすぐに柔らかくなるのであっという間に食卓へ！

そぼろ野菜オイル時短一口とろみひき肉ごはんあんかけ塩味塩麹三つ葉麹白菜シンプル玉ねぎボリューム鍋子供あんあんかけご飯ヘルシー

材料4人分

作り方

Point!

◆味つけが薄い場合は、塩で調整してください。

◆豚ひき肉に塩麹小さじ1をまぶして、おく。
◆まぶしている間に、野菜を切る。
　・玉ねぎはスライス、白菜は一口大に切っておく。
鍋に水を入れて、沸騰させて、A
玉ねぎ 1/2個、豚ひき肉 150ｇ、塩麹小さじ１、塩小さじ1/2
を入れて炒める。玉ねぎがしんなりして、豚ひき肉の色が変わったら、白菜を入れて、塩麹大さじ1/2を入れて、蓋をして、5分火にかける。
白菜がしんなりしたら、B
片栗粉大さじ１/2、水大さじ１
をまぜてとろみをつける。ごはんにかけ、お好みで三つ葉を載せる。

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