レシピサイトNadia
    汁物

    かにかまと豆苗の中華スープ

    • 投稿日2021/05/20

    • 更新日2021/05/20

    • 調理時間10

    お気に入り

    34

    10分もあればできる簡単スープです。 かに風味かまぼこのうま味が中華スープにぴったり。

    材料4人分

    • かに風味かまぼこ
      4本
    • 豆苗
      1/2袋
    • 白菜
      1枚
    • 600ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • 塩・こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・白菜はレタスに代えてもおいしくできます。

    • 1

      かに風味かまぼこは手で割き、豆苗は4cm幅に切る。白菜は1cm幅に切る。

    • 2

      鍋に水を入れて中火にかける。沸騰したらかに風味かまぼこ、豆苗、白菜、A 鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて3分加熱する。

    • 3

      火を止めてよく混ぜたB 水大さじ1、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。再度、中火にかけてとろみをつけて塩・こしょうで味を調える。

    レシピID

    412758

    質問

    作ってみた!

    こんな「中華スープ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「白菜」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    中村りえ
    • Artist

    中村りえ

    米粉料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士
    • キッズ食育Jr.トレーナー

    管理栄養士/米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。

    「料理家」という働き方 Artist History