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米粉のチョコバームクーヘン【たまご焼きフライパンでおやつ】

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15分

玉子焼きフライパンで作る米粉バームクーヘン。ココアを入れてほんのりビターなチョコレート味♪ 米粉とはちみつでちょっともっちり＆しっとり食感。特別なテクニックは不要です。少しずつ焼いていくだけなので見た目よりもずっと簡単です。溶かしたチョコレートでデコレーションしても◎ 米粉は振るわなくてよいので気軽に作ってみてくださいね。

材料4人分

卵
1個
牛乳
50ml
米油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
砂糖
大さじ1
米粉
50g
ココアパウダー(無糖)
小さじ2(4g)
ベーキングパウダー
小さじ1

!安全に料理をするための注意事項

作り方

0
下準備
・芯を作る。割り箸を玉子焼きフライパンの横幅と同じ長さに切る。アルミホイルを30cmほど用意し、割り箸と同じ横幅に折って巻いて芯にする。植物油（分量外）を塗る。
1
ボウルに卵、ココアパウダー(無糖)を入れて混ぜ、牛乳、はちみつ、砂糖、米油を加えて泡立て器で混ぜる。
2
1に米粉を入れて混ぜ、なめらかになったらベーキングパウダーを加えて混ぜる。
3
玉子焼きフライパンを中火で温め、キッチンペーパーで植物油(分量外)を塗る。おたま1杯分の生地を流し入れて全体に広げる。周りが乾いたら芯を奥に置いて生地を丸め、巻き終わったら奥におく。 ※焼き色があるほうが断面の層が綺麗に見えます。
4
再度キッチンペーパーで植物油を薄く塗って生地を流し入れる。生地がなくなるまで繰り返す。
5
粗熱がとれたらラップに包み、15分ほどおく。芯をスライドさせて抜き、お好みの大きさに切る。