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    バームクーヘンで作る【お正月ケーキ】

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    • 30

    新年をお祝いするお正月ケーキ。今年はバームクーヘンで作ってみました♪中からお菓子がころころ出てきてこどもたちは大喜びでした♪

    材料4人分

    • 大きめのバームクーヘン
      1個
    • 生クリーム
      200ml
    • ミルクチョコレート
      50g
    • 小さめのお菓子
      適量
    • いちご
      適量
    • ブルーベリー
      適量
    • 粉糖
      適量

    作り方

    • 1

      刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ、50℃のお湯を入れた大きめのボウルに当ててヘラで混ぜながら溶かす。完全にとけたら、生クリーム(半量)を少量ずつ加えて混ぜ、湯せんを外して残り半分を加えて混ぜる。氷を入れた大き目のボウルに当てて、冷やしながら泡立てる(ぽってりとして角が立つくらい)。

    • 2

      大きめのバームクーヘンの穴に小さめのお菓子を入れ、いちごを3個くらい入れて蓋をする。

    • 3

      1をのせるようにつける。

    • 4

      いちごとブルーベリーを盛りつけ、茶こしで粉糖をふるいながらかける。

    ポイント

    ・チョコレートは熱が入りすぎると風味がとんでしまうため、50℃のお湯で湯せんします

    作ってみた!

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