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    バームクーヘンで作る【お正月ケーキ】

    バームクーヘンで作る【お正月ケーキ】
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    • 投稿日2024/12/31

    • 更新日2024/12/31

    • 調理時間30分

    新年をお祝いするお正月ケーキ。今年はバームクーヘンで作ってみました♪中からお菓子がころころ出てきてこどもたちは大喜びでした♪

    材料4人分

    • 大きめのバームクーヘン
      1個
    • 生クリーム
      200ml
    • ミルクチョコレート
      50g
    • 小さめのお菓子
      適量
    • いちご
      適量
    • ブルーベリー
      適量
    • 粉糖
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・チョコレートは熱が入りすぎると風味がとんでしまうため、50℃のお湯で湯せんします

    • 1

      刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ、50℃のお湯を入れた大きめのボウルに当ててヘラで混ぜながら溶かす。完全にとけたら、生クリーム(半量)を少量ずつ加えて混ぜ、湯せんを外して残り半分を加えて混ぜる。氷を入れた大き目のボウルに当てて、冷やしながら泡立てる(ぽってりとして角が立つくらい)。

    • 2

      大きめのバームクーヘンの穴に小さめのお菓子を入れ、いちごを3個くらい入れて蓋をする。

    • 3

      1をのせるようにつける。

    • 4

      いちごとブルーベリーを盛りつけ、茶こしで粉糖をふるいながらかける。

    レシピID

    495269

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    ゆり子
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    ゆり子

    料理家・管理栄養士

    • 管理栄養士

    【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 　2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように

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