デザート
シャインマスカットの丸ごとゼリー
投稿日2024/09/04
更新日2024/09/13
調理時間10分(冷やす時間を除く)
皮ごと食べられるシャインマスカットだからこそ楽しめるゼリー。 寒天の原料はすべて海藻なので、食物繊維が豊富でヘルシーなスイーツが楽しめます。
材料（17.5×8×6cmパウンド型1台分）
- かんてんクック3g
- シャインマスカット1房
- 水300ml
- レモン汁大さじ1/2
- 砂糖40g
作り方
ポイント
・パウンド型にオーブンシートを敷くことでゼリーを型から外しやすくなります。
- 準
・パウンド型の中央にオーブンシートを敷く。
- 1
下準備したパウンドケーキ型に、シャインマスカットを均一に入れる。
- 2
小鍋かんてんクック、水、砂糖を入れて沸騰させる。沸騰したら弱火で2分煮る。火を止めた後にレモン汁を加える。
- 3
1に2を注ぎ、冷蔵庫で冷やしかためる。
レシピID
488294
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
