中華の定番！コーンたっぷり中華風コーンスープ
投稿日2019/04/22
更新日2019/04/22
調理時間5分
洋風のコーンクリームスープよりさっぱりとしているので、中華だけでなく、和食、洋食にもぴったりのスープです。 コーンクリーム缶と卵があれば、常備している調味料ですぐに作れます。♪
材料2人分
- Aコーンクリーム缶（コーン入り）180ｇ
- Aコーンお好みの量
- A水300ｃｃ
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2
- A酒大さじ1/2
- B胡椒少々
- C水溶き片栗粉大さじ1(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
- D溶き卵1個分
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
鶏がらスープの素（顆粒）の変わりにコンソメでも美味しいですよ。 コーンをちょい足しする代わりに粗みじん切りした玉ネギを加えてもいけますよ。 新玉ネギが美味しい季節なのでアレンジしてください。
- 準
鍋にA コーンクリーム缶（コーン入り）180ｇ、コーンお好みの量、水300ｃｃ、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ2、酒大さじ1/2を入れて中火でひと煮立ちさせる。
- 1
①にB 胡椒少々を加え味を調えたら、C 水溶き片栗粉大さじ1でとろみをつける。※味が物足りない場合は塩を入れて調整してください。
- 2
D 溶き卵1個分を回しいれ、ふんわりと固まったら、ごま油を加えて混ぜる。（火加減は中火）
- 3
器に盛り付けて完成。
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質問
作ってみた!
みぷ2020/07/10 16:25
卵なしは、可能ですか？ 新玉ねぎは入れます(^^)
ぽちゃこ2019/04/27 21:06
簡単ですっごく美味しかったです‼️ これいいですねっ。 こんなに簡単に作れるなんて(笑) 素敵です❗
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- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。和食・野菜料理が多めです。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
