お酒のおつまみ♪豚肉と紅しょうが揚げ

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2020.03.18

分類主菜

調理時間: 5分

ID 387946

くつろぎの食卓

家族が笑顔になるレシピ

豚こま切れ肉に紅しょうがを合せた揚げ物です。
紅しょうがのスパイシーさと塩味が豚によく馴染み、ごはんが進む味です。

冷めても美味しいので、お弁当にもぴったりです。

    材料

    2人分
    豚こま切れ肉 180g
    紅しょうが 20g
    A
    片栗粉、小麦粉 大さじ3
    A
    大さじ4
    サラダ油(揚げ用) 適量

    作り方

    ポイント

    ☆豚肉を使った料理では塩を下味につけるんですが、ここでは紅しょうの塩味がついているので下味がなくても
    美味しく、お召し上がりいただけます。
    1. A

      片栗粉、小麦粉 大さじ3、水 大さじ4

      をよく混ぜ合わせる。
    2. 衣に豚こま切れ肉と紅しょうがを加えて、豚肉に紅しょうがをつけながら丸め、170度のサラダ油(揚げ用)で5分ほど揚げる。
    3. 油をよくきり、器に盛り付けて完成。
    4 58

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