主菜
お酒の〆に食べる♪ビーフペッパーライス
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/14
調理時間15分
焼き肉のタレで牛バラ肉に味付けして、コーン、ご飯を混ぜ合わせる焼きめしです。 具材が全部揃っていたので、ガッツリ系のお酒の〆を作りました。ハイボールに良く合います。
材料2人分
- ご飯１５０g
- 牛バラ肉８０g
- 塩・胡椒適量
- ニンニクスライス1/2片分
- コーン缶適量
- 青ネギ（小口切り）適量
- バター１０g
- 焼き肉のタレ（市販品）大さじ1.5
- ニンニク醤油小さじ１(醤油 小さじ１＋ニンニクすりおろし 小さじ1/4)
- 炒め用油こさじ１
作り方
ポイント
・焼き肉のタレは辛めがお勧めです。 ・炒め具合は、お好みで加減してください。
- 準
①ご飯を茶碗にいれ、ドーム型に形成する。 ②牛バラ肉は長さ３cmに切り、塩・胡椒する。 ③フライパンに炒め用油を塗る。
- 1
①フライパンの中央にご飯をのせたら、バターを置く。 ②周りに牛バラ肉、ニンニクスライスをしく。
- 2
①コーン缶、青ネギ（小口切り）をのせる。 ②フライパンに火をつけ、牛バラ肉、焼き肉のタレ（市販品）を加えて火が通るまで炒める。
- 3
具材を全体に混ぜ込み、ニンニク醤油を回しかけて、香ばしい香りが出るまで炒める。
レシピID
467368
質問
作ってみた!
「ペッパーライス」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「牛肉」の基礎
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
