汁物
大葉かおる♪トマトの赤だし
投稿日2024/08/16
更新日2024/08/16
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
トマトの酸味、大葉の香りが爽やかな、赤味噌のお味噌汁です。 夫には不評で、”トマトは生で冷たいまま食べたい。”と言われましたが（笑）、私的には夏になると食べたくなる、トマトのお味噌汁。ちょうと赤味噌が賞味期限が迫っていたので、赤だしにしました。
材料2人分
- トマト1個(中サイズ)
- かつお昆布出汁500cc
- 赤味噌大さじ２
- 大葉（千切り）4枚分
作り方
ポイント
➀味噌の分量はお好みで加減してください。
- 準
➀トマトはヘタを取り、食べやすい大きさに櫛切りにする。
- 1
鍋にかつお昆布出汁を入れて、強火で熱したら、赤味噌を入れて溶かし、中火にし、トマトを加えて火を通す。
- 2
器に盛りつけて、大葉（千切り）をトッピングして完成です。
レシピID
488383
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
