ご褒美フライドチキン

手羽元は塩胡椒をふり、耐熱容器に入れ、ラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。加熱後取り出し、手羽元を上下入れ替えて、全体に火が通るように、もう一度ラップをし600w5分加熱する。

ボウルにA 牛乳50ml、卵1個、にんにく（すりおろし）ひとかけ分を全て入れよく混ぜて卵液を作る。

B 薄力粉50g、塩小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、オールスパイス小さじ1を平たいお皿などで混ぜ合わせておく。

➁の卵液に手羽元を入れ、③をつけてを2回繰り返し、しっかりと衣をまとわせる。

フライパンに高さ1㎝になるくらいの油（分量外）を注ぎ、170℃程に温め、中火で衣がカリッとするまで揚げる。

油を切り、ブラックペッパーをかける。