【ピリ辛が癖になる】軟骨キムチ

材料2人分

• とり軟骨
  150g(ひざ軟骨)
• 青ネギ
  3本
• 酒
  大さじ1
• 塩・胡椒
  適量
• A
  鶏がらスープの素・醤油・ごま油・はちみつ
  各小さじ1
• A
  韓国唐辛子
  大さじ1
• A
  にんにく・生姜
  半片
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  フライパンにとり軟骨を入れ、酒、塩・胡椒をかけ軽く炒める。その後、弱火で蓋をして5分蒸し焼きにする。

  
• 2

  青ネギを3㎝幅に切り、ボウルに入れる。

  
• 3

  ボウルにA 鶏がらスープの素・醤油・ごま油・はちみつ各小さじ1、韓国唐辛子大さじ1、にんにく・生姜半片全て入れ、蒸し焼きした軟骨を入れ、よく手で混ぜ合わせる。

  
• 4

  皿に盛り付けて、いりごまをかける。

  

ポイント

⚪︎ 一味と韓国唐辛子とでは辛さが違うので 出来れば辛くない韓国唐辛子使ってください ⚪︎辛味が足りなければ追加で韓国唐辛子大さじ1足してみてください

作ってみた！

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