副菜

【ピリ辛が癖になる】軟骨キムチ

大好きな軟骨をキムチ風にアレンジしました！見た目より辛くない美味しいおつまみです。

材料2人分

⚪︎ 一味と韓国唐辛子とでは辛さが違うので出来れば辛くない韓国唐辛子使ってください ⚪︎辛味が足りなければ追加で韓国唐辛子大さじ1足してみてください

1
フライパンにとり軟骨を入れ、酒、塩・胡椒をかけ軽く炒める。その後、弱火で蓋をして5分蒸し焼きにする。
2
青ネギを3㎝幅に切り、ボウルに入れる。
3
ボウルにA 鶏がらスープの素・醤油・ごま油・はちみつ各小さじ1、韓国唐辛子大さじ1、にんにく・生姜半片全て入れ、蒸し焼きした軟骨を入れ、よく手で混ぜ合わせる。
4
皿に盛り付けて、いりごまをかける。