【10分でおもてなし！】さっぱりカナッペ

材料2人分

• アーラ ガーリック＆ハーブクリームチーズ
  50g
• フランスパン
  8切れ
• ささみ
  2本(100g)
• きゅうり
  1本
• レモン
  1/4個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• B
  塩
  小さじ1/4
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 1

  フランスパン8切れは、オーブントースターで焼く。レモンは薄く、銀杏切りにする。

• 2

  ささみは耐熱容器に入れ、A 酒大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4をもみ込み、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、裏返して同様に加熱する。

  
• 3

  きゅうりはピーラーなどで薄くスライスし、B 塩小さじ1/4をかけて軽くもんでおく。

  
• 4

  ボウルに粗熱をとって割いたささみ、水けを切ったきゅうり、アーラ ガーリック＆ハーブクリームチーズを入れてよく混ぜ合わせる。

  
• 5

  フランスパンの上に混ぜ合わせたものをのせ、お好みでブラックペッパー、レモンをのせる。

  

ポイント

⚪︎ささみは粗熱が取れたら、割いて筋など気になるところは除き、出てきた汁に浸しておくとしっとり仕上がる。 ⚪︎きゅうりはしっかり塩揉み後、水分を切ると、べたっとなりにくいです。 ⚪︎レモンはそのまま食べられるものを使ってください。

作ってみた！

質問