副菜

【蓮根とエリンギのカナッペ】手軽に作れる、おしゃれ前菜♪

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物33.0g
脂質14.5g
たんぱく質7.5g
糖質30.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキとした蓮根と、旨味たっぷりのエリンギを使った、おしゃれなカナッペ♪ サクッと香ばしいバゲットに、蓮根とエリンギの食感が絶妙で、クセになる美味しさです。バジルとにんにくの香りが広がり、簡単に作れるのに、まるでイタリアンレストランの前菜のような一品に♪ 仕上げにかけるオリーブオイルと粉チーズが、さらに風味を引き立ててくれるので、食べる手が止まらないはず！見た目もおしゃれなので、おもてなしやパーティーにもぴったりです♪

材料2人分

バゲット
80g
蓮根
60g
エリンギ
2本
オリーブオイル
大さじ2
オリーブオイル（仕上げ用）
適量
粉チーズ
適量
A
乾燥バジル
小さじ1
A
おろしにんにく（チューブ）
小さじ1/2
A
塩
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
蓮根は、3mmほどの幅にいちょう切りにする。エリンギは、ひと口大の薄切りにする。
2
中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、1を炒める。うっすら焼き色がついたらA 乾燥バジル小さじ1、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2、塩適量を入れて炒め合わせ、火を止める。
3
バゲットを6枚に切り、トースターでさっと焼き、皿に盛る。上に2を乗せて、オリーブオイル（仕上げ用）を回しかけて粉チーズをふる。