副菜
【枝豆ひじきふりかけ】簡単に栄養補給レシピ
5分
（下準備除く）- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー62kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質1.5g
- たんぱく質4.8g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
●寝坊して慌てて朝食を食べて飛び出していく子どもに少しでも栄養をとってほしいと思って考えたレシピです。 ●朝食に不足しがちなタンパク質（枝豆・干しえび）と食物繊維（ひじき）がとれます。 ●干しえびはカルシウムが豊富、材料の1/2で170mgのカルシウムがとれます。
作り方
下準備
乾燥ひじきは水で戻しておく。 枝豆はゆでてさやからむいておく。 （冷凍のものは解凍してさやをむく）- 1
水で戻したひじきを軽く茹で、ザルにあげて、流水で洗い、水気を絞る。
- 2
フライパンに(1)と干しえびを入れ中火で炒めて水気を飛ばす。
- 3
(2)にA 本みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1とむき枝豆を入れ、中弱火で水気がなくなるまで炒める。
ポイント
●ひじきの水気を絞り、炒めて水気をしっかり飛ばすことでパラパラになります。 ●干しえびはしらす干しでも代用できます。 ●ご飯に混ぜておにぎりにしてもおいしいです。 ぜひお試しください♪
レシピID：463815
更新日：2023/10/28
投稿日：2023/07/03
