ふわっと香る☆メキシカンチーズカツ☆

• 20分肉を寝かす時間は除く。

材料3人分（6個分）

• 豚肉
  約400g~(ロース薄切り)
• スライスチーズ
  6枚(とろけない物)
• 香りソルト　メキシカンミックス
  カツ1個あたり6振りほど
• ブラックペッパー
  少々
• A
  水
  大さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ3
• A
  卵
  1個
• パン粉
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  豚肉は広げて両面に香りソルト　メキシカンミックスとブラックペッパーを振る。スライスチーズを4つ折りにして肉でチーズが出ないように左右から交互に巻く。

  
• 2

  A 水大さじ2、小麦粉大さじ3、卵1個を混ぜ合わせ、肉につけたらパン粉をしっかり付けて約30分、冷蔵庫へ。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れ、弱中火で熱し、肉に火が通るまでじっくり揚げる。

  

ポイント

肉は、薄切りなので1個3~4枚使用して下さい。香りソルト　メキシカンミックスが味の決め手になるのでしっかり多めに振るのがオススメです。

作ってみた！

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