【かまぼこ余った？】ゆず塩かまパッチョ

材料2人分

• かまぼこ
  1/2板
• 長ネギ
  1/2本
• A
  ゆず皮
  大さじ１
• A
  ゆず果汁
  大さじ１
• A
  ごま油
  大さじ２
• A
  塩
  ２つまみ
• A
  胡椒
  適量

作り方

• 1

  かまぼこを板から外し、薄切りにする

  
• 2

  長ネギをみじん切りにします

  
• 3

  ②とA ゆず皮大さじ１、ゆず果汁大さじ１、ごま油大さじ２、塩２つまみ、胡椒適量を合わせる

  
• 4

  ③をまわしかけたら出来上がりです

  

ポイント

❄︎かまぼこは冷凍出来ますが、若干スが入ります。 冷凍した場合は、汁物や炒め物、薄切りにして使ってみてください。 ❄︎ゆずを冷凍する時は、丸ごとラップをして冷凍しています。 凍ったまま少しずつ皮を削いだり、削ったり、 ゆずがあるだけでお料理の風味がUPします。

作ってみた！

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