［自家製］冷凍ミックスベジタブルでスパニッシュオムレツ

材料4人分（W18.5×D18.5×H5.5cmの耐熱容器1台分）

• じゃがいも
  1個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/2本
• ベーコン
  2枚
• 卵
  6個
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1 1/2
• A
  牛乳
  50ml
• A
  砂糖
  小さじ2(甘さ控えめならなくてもOK)
• トマトケチャップなど
  適量(ソースはお好みで、マスタード、オーロラソース、ピリ辛トマトソースなどを🌿)

作り方

• 下準備
  じゃがいも、玉ねぎ、人参を小さめの角切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ（600W）で5分加熱する。 ベーコンは5mm幅くらいの細切りにする。

  
• 1

  下準備した野菜の粗熱がとれたら、ベーコンとともに冷凍用保存袋に薄く平らになるように詰め、金属バットにのせて冷凍する。

  
• 2

  耐熱容器（W18.5×D18.5×H5.5cm）に卵を割り入れてとき混ぜる。A 顆粒コンソメ小さじ1 1/2、牛乳50ml、砂糖小さじ2を加えて混ぜ、冷凍したベーコン入りミックスベジタブルをほぐしながら加えて混ぜる。

  
• 3

  COSORI TurboBlaze™ 6.0Lを予熱し、クリスパープレートに②をおき、ベイク130℃で30分じっくり加熱をする。竹串を刺してみて、卵液がついてこなければ焼き上がり。

  
• 4

  切り分けて器に盛り、トマトケチャップなど好みのソースを添える。

  

ポイント

冷凍をすると、じゃがいもや人参の食感が心配💦という方もいらっしゃいますが、軽く加熱してから冷凍すれば大丈夫です！ 食感の違和感がなく、手軽に使える自家製ミックスベジタブルですよ！ 忙しい朝に、卵と調味料を混ぜて、凍ったままのミックスベジタブルを加えたらCOSORI TurboBlaze™ 6.0Lにお任せ‼︎ ほったらかし(◍⁃͈ᴗ•͈)४४४♡* 子供の支度やお化粧をしている間に、スパニッシュオムレツの出来上がりです✨

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