主食
夏野菜としゃぶ肉の漬け
投稿日2024/08/03
更新日2024/08/30
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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トースターで焼くことでズッキーニにじっくり火が通り食感が良い瑞々しい仕上がりになりました。
材料2人分
- 豚しゃぶ肉(豚バラ薄切り)300g
- トマト(小)2個
- ズッキーニ1本
- オリーブオイル大さじ2
- 塩胡椒少々
- 黒胡椒少々
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- Aポン酢大さじ2
- Aごま油小さじ2
- A塩胡椒少々
- A万能ネギひとつかみ
- A白炒りごまひとつかみ
作り方
ポイント
トマトが焦げそうな場合、アルミホイルをかぶせてください。トースターではなくオーブンの場合、200度で15〜20分加熱してください。レンジの場合、ラップをし600W8〜10分でできます。 必ず火が通っているか確認をすること！
- 1
ズッキーニは1.5センチ幅に切る(12等分)。
- 2
トマト(小) はくし切り(それぞれ6等分)。
- 3
豚しゃぶ肉(豚バラ薄切り) に塩胡椒をまぶす。
- 4
深めの耐熱皿に具材を順番にしきつめる。
- 5
塩胡椒を全体にかけたらオリーブオイルを 回しかけて火が通るまでトースターで 15〜20分加熱する。
- 6
焼いている間にA めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、ポン酢大さじ2、ごま油小さじ2、塩胡椒少々、万能ネギひとつかみ、白炒りごまひとつかみを混ぜておき、焼けたら上からまわしかける。途中でトマトが焦げそうな場合、アルミホイルをかぶせてください。お好みで黒胡椒をかける。
レシピID
487725
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