豆腐の大葉チーズ肉巻き

材料2人分（iwaki耐熱ガラス容器500ml （縦長））

• 木綿豆腐
  1丁(300g)
• 豚ロース肉薄切り
  生姜焼き用(4枚)
• 大葉
  4枚
• とろけるチーズ
  適量
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん、砂糖、酒
  各大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  2㎝

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wで2〜3分加熱する。重しをのせて水切りし、4等分に切る。

  
• 1

  豚ロース肉薄切り（生姜焼き用）に大葉、木綿豆腐、とろけるチーズをのせて巻き、全体に片栗粉をまぶす。

  
• 2

  iwaki耐熱ガラス容器に並べ、A 醤油大さじ2、みりん、砂糖、酒各大さじ1、ごま油小さじ1、おろしニンニク2㎝を全体に回しかける。

  
• 3

  200度に予熱したオーブンで30分焼く。

  

ポイント

・木綿豆腐はしっかり水切りすることで崩れにくくなります。 ・片栗粉をまぶすことでAがよく絡みます。

作ってみた！

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