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子供達が大好きな磯辺揚げ+チーズを入れて とろ〜り溶けるチーズとちくわの磯辺揚げを作ってみました。
下準備
ベビーチーズを縦3等分に切る。
ちくわの穴にベビーチーズを入れ ちくわを横4等分に切ります。
ボウルにA 薄力粉大さじ3、片栗粉大さじ2、お水大さじ4、青のり小さじ1、塩ひとつまみをダマがなくなるまで衣を混ぜ ちくわを入れ衣を絡める。
鍋にこめ油を鍋底1cmぐらいの量を入れ 170℃に温めて弱中火にし、ちくわを1個ずつ転がしながら入れ2分揚げる。 ※チーズが溶け出し、油が跳ねる事があるので 火は弱くしてください。
揚がったちくわを取り出し油を切って完成です。
今回はチーズがとろ〜りと溶けて欲しかったので ベビーチーズのカマンベールを使ってみました。 ベビーチーズのカマンベールは柔らかいので 押し込むと『グニャ♪』と入れにくい点もあります。 もっと簡単に♪と言う方は プレーンタイプは若干固く入れやすいので プレーンタイプをご使用ください。
レシピID:499510
更新日:2025/03/16
投稿日:2025/03/16