【チーズとろ〜りちくわの磯辺焼き】秒でなくなるやみつきおかず
投稿日2024/04/02
更新日2024/04/03
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【チーズとろ〜りたまりません】 さけるタイプのチーズがとろ〜り、伸びてたまらない美味しさです。 ★そのままビールのおつまみに、付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。 ★ポイントはチーズが溶け出す前に取り出すこと。短時間で衣がカリカリになるように片栗粉も加えています。
材料2人分
- ちくわ4本(100g)
- さけるチーズ2本(26g×2)
- A小麦粉・水各大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A青海苔（乾燥）小さじ2(青海苔の生の場合には15g)
- サラダ油適量(フライパンに0.5cm)
作り方
ポイント
★【チーズが通りにくい場合】 チーズがちくわの穴に通りにくい場合には、チーズの先端に水や油をつけると簡単にできます。 ★【お弁当にも】 アツアツの状態ではチーズが伸びます。冷めると固まってしまうので、最初からお弁当用に作られる場合には、プロセスチーズまたはスライスチーズを折り込んで入れると美味しいです。
- 1
さけるチーズは半分に手でさいて、ちくわの穴に入れ、長さを半分に切る。 ＊入りにくい場合にはチーズに水や油をつけるとやりやすいです。
- 2
ポリ袋にA 小麦粉・水各大さじ2、片栗粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1、青海苔（乾燥）小さじ2を合わせ、【1】のちくわを加えて衣をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で表面がカリッと焦げ色が付くまで揚げ焼きする。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。