主菜
ジューシーシャキシャキ食感 簡単10分♪豚バラと水菜の旨炒め
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物13.5g
- 脂質30.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質11.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚バラの旨味を活かしつつ、シャキシャキの水菜を最後にサッと和えることで、食感と香りを両立させています。合わせ調味料は甘辛バランスを意識し、ごはんに合う味付けにこだわりました。 【おすすめのシーン】 忙しい日の晩ごはんや、あと一品ほしいときにぴったり。包丁も少なめ、調理時間も10分ほどなので、働くママにもおすすめです！
作り方
下準備
・薄切り豚バラ肉を5cm幅に切る。 ・水菜を3cm幅に切る。 ・A 醤油大さじ1、料理酒大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2を混ぜ合わせ調味料を作る。
- 1
フライパンにごま油を入れ、薄切り豚バラ肉を1枚ずつ入れ中火で両面焼きます。
- 2
焼き色がついたら合わせ調味料を加え、とろみがつくまで煮立てます。
- 3
とろみがついたら、火を止め水菜を加えサッと和えたらお皿に盛って完成です。
作ってみた！
milk2025/10/04 01:38
本当に簡単に出来て、時間がない日でも助かりました♪ ご飯が進む濃厚な味で美味しかったです☺️ ただフライパン小さくて豚バラをごま油でカリッと揚げ焼きのように出来なかったからか、少し油分多めに感じました💦 思ったよりしっかり味のタレでしたが油分とともに結構余ってもったいなかったので、次は丼で水菜も倍で試したいです🤔
