副菜
アク抜き&千切り不要！！ナッツとごぼうのコロコロきんぴら
10分
- エネルギー178kcal
- 炭水化物18.2g
- 脂質11.2g
- たんぱく質3.8g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ごぼうを輪切りにしてナッツと炒めるだけ！味付けはしょうゆとメープルシロップのみ♪ 面倒なアク抜きや千切り、ささがきの必要がないので、あっという間に出来ちゃいます。 ナッツの食感がコリコリ楽しく、美肌にも良さそうなレシピです。
作り方
下準備
ごぼうは流水で洗いながら、丸めたアルミホイルかたわしを使って皮をこすり取ります。
- 1
ごぼうを4～5ミリの輪切りにします。 ※水にさらさないので、切ってすぐ炒められるように用意しておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、中火で3分程度ごぼうを炒めます。
- 3
ミックスナッツを加えて軽く炒めたら、メープルシロップとしょうゆを加えて手早く混ぜ、照りが出たら火を止めます。
- 4
器に盛り付けて出来上がり!お弁当にも♪
ポイント
★ごぼうの皮は厚くむいてしまうと香りや栄養が無くなるので、丸めたホイルで軽くこするだけにします。 ★ナッツは、ミックスでも、一種類でもOK。 無塩で、ロースト済みのものを使って下さい。 ★メープルシロップは、お好みでハチミツにチェンジOK！
レシピID：236834
更新日：2018/01/31
投稿日：2018/01/31
