主菜

魚焼きグリルで簡単！香ばし焼豚

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10分

漬け込み時間は除く

ブロック肉で作る焼豚は格別ですが、焼くのにちょっと時間が掛かります。トンカツ用のお肉を使えば、魚焼きグリルであっというまに仕上がります。オイスターソースとはちみつのコクで照り照りツヤツヤ、香ばしい焼豚の出来上がり！

材料2人分

下準備
・ポリ袋などに、A にんにく(すりおろし)小さじ1、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、李錦記　オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、甜麺醤大さじ1、はちみつ大さじ2を合わせて漬け汁を作る。・魚焼きグリルに、アルミホイルを敷いておく。(汚れ防止)
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豚肩ロース厚切り肉は、筋切りをし、全体をフォークなどで軽くさす。 A にんにく(すりおろし)小さじ1、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、李錦記　オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1、甜麺醤大さじ1、はちみつ大さじ2に漬け込み、2時間程度おく。
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表面の漬け汁を落として、魚焼きグリルで焦げないよう注意しながら弱～中火で片面3分～4分焼く。漬け汁は取って置き、肉にほぼ火が通ったタイミングで、塗りながら焼いて照りを出す。
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粗熱が取れたら切り分け、盛り付ける。