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    主食

    \10分煮るだけ/つゆだく牛丼

    • 投稿日2023/03/29

    • 更新日2023/03/29

    • 調理時間15

    10分煮るだけ / うちの定番つゆだく牛丼のご紹介です😊 黄金比率の甘辛つゆで ご飯が進むどんぶりです^ ^ 新玉ねぎを使いましたがふつうの玉ねぎでもOK!! 良かったら作ってみて下さい♪

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      200ml
    • A
      しょうゆ、酒、みりん
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      顆粒和風だし
      小さじ1
    • あたたかいご飯
      2人分

    作り方

    ポイント

    ●牛肉は、切り落としやバラ肉など好みの部位で大丈夫です。 ●甘さはお好みで。 ●好みで、紅しょうがや、温泉たまごをトッピングしても♪

    • 1

      玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。

      \10分煮るだけ/つゆだく牛丼の工程1
    • 2

      深めのフライパンまたは鍋に、A 水200ml、しょうゆ、酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1、顆粒和風だし小さじ1と①を入れて中火で加熱する。

      \10分煮るだけ/つゆだく牛丼の工程2
    • 3

      煮立ったら薄切り肉を加え灰汁を取り除く。ときどき混ぜながら弱めの中火で10分ほど煮込む。

      \10分煮るだけ/つゆだく牛丼の工程3
    • 4

      \10分煮るだけ/つゆだく牛丼の工程4
    • 5

      どんぶりにあたたかいご飯を盛り、④の牛肉をのせる。

      \10分煮るだけ/つゆだく牛丼の工程5
    レシピID

    457731

    質問

    作ってみた!

    • えんぢさんの作ってみた!投稿(\10分煮るだけ/つゆだく牛丼)
      えんぢさん
      えんぢさん

      2024/10/04 08:03

      つゆだくネギたま牛丼。牛丼屋に行くといつも頼むメニューです。つゆの味付けはとってもいい感じでしたが、少し肉の匂いが気になったので生姜を少々混ぜました。ガッツリランチ週間の締めにふさわしいレシピになりました。(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)
    • ナナ
      ナナ

      2023/08/04 21:55

      簡単に出来てとても助かりました!何より美味しかったです☺️🧡今後牛丼作る時はこのレシピで作ろうと思います🐮
    • まるまるもりもり
      まるまるもりもり

      2023/07/07 13:02

      とっても美味しかったです!玉ねぎ好きなので2倍で作ったけれど、もっと入れても良かったかも〜。また作ります^_^
    • ゆみっちの作ってみた!投稿(\10分煮るだけ/つゆだく牛丼)
      ゆみっち
      ゆみっち

      2023/06/11 19:02

      つゆが本当に美味しく黄金比だと思いました❣️ お肉も柔らかくてとても美味しかったです♪

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    長田知恵(つき)
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    長田知恵(つき)

    料理家

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