＼生地づくり3分／カリふわ♪きな粉シュガードーナツ

材料（18個分）

• 卵
  1個
• グラニュー糖
  大さじ1
• マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん
  大さじ1
• ヨーグルト(無糖)
  40g
• ホットケーキミックス
  150g
• サラダ油
  適量
• A
  グラニュー糖
  30g
• A
  きな粉
  15g

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。 グラニュー糖、マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん、ヨーグルト(無糖)、ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜ合わせる。

  
• 2

  深めのフライパンにサラダ油を深さ2cm程まで入れ、160℃に温める。スプーン2本を使って、1の生地をひと口大に丸めながら油の中にそっと落とし入れる。

  
• 3

  上下を返しながら5分程揚げたら、バットなどにあげて油をきり、かるく粗熱を取る。 (2回に分けると揚げやすいです)

  
• 4

  保存容器などにA グラニュー糖30g、きな粉15gを混ぜ合わせ、3のドーナツを入れてまんべんなくまぶす。

  

ポイント

●スプーンに油を付けると成形しやすいです。 ●焦げやすいので、油の温度が上がりすぎないよう調整しながら揚げてください。 ●多少いびつな形に落とし入れても、揚げると膨らむので何となく丸い形になります。 ●砂糖は上白糖など、お好みのもので大丈夫です。 ●きな粉をまぶす際は、揚げたてすぎるとベチャッとなるので、かるく粗熱が取れてからまぶしてください。 #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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