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    【くたくたブロッコリーの】クリームスープ

    • 投稿日2024/12/09

    • 更新日2024/12/09

    • 調理時間20

    寒い季節にほっこり食べたい♪ くたくたブロッコリーの クリームスープをご紹介します😊 今が旬のブロッコリーは細かく切って ホクホクのじゃがいもも一緒にコトコト煮込んで くたくたになったら完成♡ とろりとあったまる優しい甘さのスープ 朝食や受験生のお夜食にもオススメです☆ 良かったら作ってみて下さい😆

    材料2人分たっぷり2人分

    • じゃがいも
      小2個(200g)
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ブロッコリー
      80g
    • ハーフベーコン
      4枚
    • バター
      10g
    • 小麦粉
      大さじ1
    • A
      200ml
    • A
      顆粒コンソメスープ
      大さじ1/2
    • 牛乳
      200ml
    • ホールコーン
      大さじ2 〜3
    • 塩、こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ☑︎ベーコンの代わりにソーセージでも♪

    • 1

      じゃがいもは1.5㎝大に切り水に晒して水気を切る。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは細かく切る。ハーフベーコンは2㎝角に切る。

      【くたくたブロッコリーの】クリームスープの工程1
    • 2

      小鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。しんなりしたら、じゃがいもとブロッコリーも加えて炒める。

      【くたくたブロッコリーの】クリームスープの工程2
    • 3

      小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで1分炒め、A 水200ml、顆粒コンソメスープ大さじ1/2を加えてよく混ぜ煮立ったらフタをして弱火で10分煮る。(途中様子をみてね)

      【くたくたブロッコリーの】クリームスープの工程3
    • 4

      柔らかくなったら牛乳とホールコーンを加えて軽く煮込み、とろっとしたら塩、こしょうで味を整える

      【くたくたブロッコリーの】クリームスープの工程4
    レシピID

    494245

    質問

    作ってみた!

    長田知恵(つき)
    • Artist

    長田知恵(つき)

    料理家

    ★新刊発売中! 【我が家の一生ものレシピ200】宝島社 2024.05.14 はじめまして。 長田知恵(つき)と申します。 これなら作れる! 繰り返し作りたくなる簡単レシピ♪ 一生もののレシピをお届けできたら幸いです♪ ……………………………………………………… 💎フーディストアワード2023グランプリ受賞 💎 Nadia 11th新人賞受賞 💎書籍:魔法の万能だれ他 💎三児の母+🐶 【料理研究家・Ameba公式トップブロガー】 【活動経歴】 ウワサのお客さま、ヒルナンデステレビ出演。 リンネル、ESSE、サンキュなど雑誌へのレシピ提供多数。 フーディストアワード2023グランプリ ナディアアーティスト2023新人賞受賞 オレペエディター フーディストノート、スーパーオーケー連載更新中。その他、企業向けレシピ開発など。

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