子供に人気☆パパっと簡単クリームスープパスタ

• 15分

材料2人分

• パスタ
  140g
• ハム
  4枚(40g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• ブロッコリー
  1/2個(100g)
• バター
  10g
• 牛乳
  500ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• スライスチーズ
  1枚(15g)
• 塩
  小さじ1/4程度
• コショウ
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、ハムは色紙切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  
• 2

  鍋にバターを入れて玉ねぎを炒める。しんなりしたらハムを入れて軽く炒め、牛乳、顆粒コンソメを入れてひと煮たちさせる。

  
• 3

  別の鍋にお湯を沸かし、パスタを塩茹でする。 パスタが茹で上がる1分前に取り出し、スープに移してスライスチーズ、塩を入れて味を調える。

  
• 4

  パスタの茹で汁にブロッコリーを入れて、中火で3分茹でてザルにとる。パスタを器に盛り、ブロッコリーを乗せて上からスープをかける。コショウを振り完成！

  

ポイント

パスタの茹で時間はパッケージを参考にしてください。（今回のパスタは茹で時間6分のフィデリーニを使用しました。） パスタを茹でるお湯の塩加減は、1.5ℓのお湯に塩大さじ1を目安にしてください。 出来上がりすぐはスープパスタ、さめるとパスタが水分を吸ってクリームパスタのようになるよう、牛乳多めの配合です。ゆっくり食べる小さなお子様にも最後まで美味しく食べてもらえると嬉しいです。 ブロッコリーをパスタのゆで汁で茹でることでお湯を有効活用しています☆ パスタとブロッコリーは、分けて茹でる方がパスタの食感が良いのでおすすめです。 アクの少ないキャベツや人参でアレンジする場合は玉ねぎと一緒に炒めてOK！

作ってみた！

質問