刻みブロッコリーのとろ旨ポタージュ

ボウルに水をはり、ブロッコリーを振り洗いする。 ゴミや汚れが取れやすくなります。

ブロッコリーを粗く刻む。茎も硬い部分を切り落として同様に粗みじん切りにする。 大サイズ：1/2個200ｇ、中サイズ：150ｇが目安量です。

たまねぎも粗みじん切りにする。

鍋にバターを入れて中火にかけ、2と3を加えて炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、コーン缶と水、塩を加えて蓋をし弱めの中火で8分ほど煮込む。全体が柔らかくホロホロになったら牛乳を加えて温める。

【離乳食】 後期食：コーンと塩を抜く。 完了期食：コーンはハサミで刻み、塩は小さじ1/4に。 【幼児食】 1～2歳：1食あたりの目安量1/6～1/8（塩分0.4ｇ） 味付けは同じでも、気になる場合は塩小さじ1/4に。 3～5歳：1食あたりの目安量1/6（塩分0.4ｇ） 味付けはそのままで。