2020.12.07
分類汁物
調理時間: 20分
ID 402508
ブロッコリーの蕾だけでなく、茎までまるごとスープに!
野菜ベースのポタージュスープにベーコンとチーズを加えることで、旨みとコクと濃厚さが増し、子供から大人まで食べやすくなりました♪
クルトンはパンの耳をただ焼いただけの簡単トッピング。
クリスマスメニュー等に加えるのもおすすめです☆
野菜不足になりがちな昨今だからこそ、スープで野菜を補って健康な体に。
ブロッコリー | 1株(300g) | |
玉ねぎ | 1個(200g) | |
ベーコン | 40g | |
スライスチーズ | 2枚 | |
A
|
コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
A
|
水 | 300ml |
牛乳 | 200ml | |
塩、胡椒 | 少々 | |
オリーブ油 | 適量 | |
パンの耳 | お好みで |
コンソメ顆粒 小さじ1、水 300ml
を入れて混ぜたら蓋をし、野菜が柔らかくなるまで6~7分煮込む。ミキサーに移して固形がなくなるまで撹拌したら、再び鍋に戻す。(ブレンダー使用の場合は鍋の中で撹拌)つくメモ
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